Italský chléb bílý

          FRANCESCO z Villapiana

- 100% pšeničná hladká mouka

- pšeničná mouka hladká

- pšeničný kvas

- pekařské droždí

- slunečnicový olej

- voda, sůl

Rozdíl mezi italskou bagetou a tímto chlebem je pouze v délce pečení. Bílý chléb se peče déle. Kůrka musí být tmavě hnědá a  silná.

Hmotnost hotového výrobku je 1000g.